Vous avez des kakis astringents (shibugaki ) ? Faites les sécher pour en faire des ‘hoshigaki’ !

Voici donc, je vous dévoile un grand secret Japonais. Ce n’est pas mon invention à moi, mais quelque chose qu’on fait depuis des siècles au Japon. Quand on a des kakis dans le jardin qui ne sont pas bons à manger, ce n’est pas la peine d’attendre qu’ils murissent, cela n’aiderait pas à perdre ce …

mikkabozu – 三日坊主 – みっかぼうず 

Connaissez-vous un mot/expression japonais “mikka bozu” ? Vous abandonnez quelque chose après (seulement) trois jours, même si vous vous engagez à le faire. Littéralement, cela signifie un moine de trois jours. 三日(みっか)(mikka) signifie 3 jours. 坊主(ぼうず)(bozu) est un moine. L’histoire est donc la suivante : vous voulez devenir moine et commencer à vous entraîner, mais …

hisashiburi ! ひさしぶり!

Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas écrit quelque chose sur le blog. Donc le mot approprié ici serait ひさしぶり(hisashiburi), ce qui signifie que ça fait longtemps. “Longtemps” peut être des années mais aussi quelques semaines selon la fréquence à laquelle vous voyez cette personne normalement. Vous pouvez utiliser “hisashiburi” comme une petite remarque, …

Cet été à Tournus (71)… stage de langue japonaise

Après avoir enseigné trois années à l’ENSAM à Cluny, j’ai décidé d’organiser des stages de japonais pour débutants chez moi dans la Galerie Nakaï à Tournus. Je pense à trois jours d’affilés en juillet, août ou septembre. Les dates et horaires seront adaptés aux souhaits et disponibilités des étudiants. Prix indicatif pour trois jours: €140. S’il y a …

Comment se présenter en japonais? – Commencer par「はじめまして」et finir par「どうぞよろしくおねがいします」

じこしょうかい(自己紹介)présentation de soi はじめまして(hajimemashite) : Enchanté (litt. Je vous rencontre pour la première fois. L’expression est utilisée habituellement comme première phrase lors de la présentation de soi). どうぞよろしくおねがいします。(dozo yoroshiku onegaishimasu): Très heureux de faire votre connaissance (litt. Je vous demande votre bienveillance. On utilise l’expression à la fin de la présentation de soi).

Galette des rois japonaise

Une galette des rois avec une touche japonaise? La fève est un kimmi doll qui s’appelle Kiyomi. Les kimmi dolls, on dit “kokeshi” en japonais, normalement n’ont pas de nom individuel. Si quelqu’un veut cette fève Kiyomi chan, je la donne. Merci de me contacter.

Apprendre le Japonais: goma & shio

Pendant les vacances de Pâques, j’ai participé au stage de cuisine “vitalité”. C’était très intéressant. J’ai appris beaucoup de recettes sain et savoureux.  Il y avait beaucoup d’ingrédient japonais dans les recettes. Si vous êtes parmi des gens qui fréquentent les magasins bio, vous connaissez gomasio,  un mélange de sel et des sésames utilisé comme …