Pendant les vacances de Pâques, j’ai participé au stage de cuisine “vitalité”. C’était très intéressant. J’ai appris beaucoup de recettes sain et savoureux. Il y avait beaucoup d’ingrédient japonais dans les recettes. Si vous êtes parmi des gens qui fréquentent les magasins bio, vous connaissez gomasio, un mélange de sel et des sésames utilisé comme assaisonnement.
Voici une petite explication sur ce mot ‘gomashio’.
goma （ごま）signifie sésame et
shio （しお) sel en japonais.
Il y a deux sortes de sésames, blanc et noir.
Sésame blanc = shiro goma
shiro （しろ）（白）= blanc
et sésame noir = kuro goma
kuro （くろ）（黒）= noir
Voilà vous avez déjà appris quatre mots de japonais!
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